失敗は成功のもと。

私は「旅すること」も大好きですが、家で、手のこんだ料理をすることも大好きです。

例えば、約4時間煮込んだビーフシチューやローストビーフ、菓子類ではアップルパイ、

ガトーショコラなどです。

先日、ガトーショコラを作っている時、材料の砂糖は予定どおり準備したのですが、工程で、予定の半分しか入れずに生地を焼いてしまいました。

長方形の容器に生地を流し、オーブンに入れた時、ふと周辺を見ると砂糖が半分残っていることに気づいたのです。

でも、もう遅しです。

焼きあがり、荒熱をとった後に、冷蔵庫で冷やして、表面に粉砂糖を振りかけて包丁で切ると、意外とコクのあるチョコレートベースで仕上がっていました。

しかも、多少、苦みのあって、私の大好きな「大人の味」に完成していました。

ちょっととした失敗が成功につながった瞬間でした。

旅行業界では、手配の失敗は許されませんが、宿泊施設や食事場所などを電話で手配するときに、相手の担当者と話しているうちに、口調や表現でその施設の状況などがわかるようになってきました。

やはり、事務的でなく、言葉が方言であっても、親切さが感じられる施設は利用してみたいところですね。