最近、ローストビーフが流行しています。
スーパーで出来上がった塊が販売されていますが、私は、最近、ローストビーフ作りに
はまっています。
最初はローストビーフと聞いて、オーブンで焼くのかなと思ったけれど大間違い。
なんと、フライパンと鍋で作れるのです。
牛肉のモモ肉の塊（400～500グラム）を準備し、焼いたり、お湯の中に入れたりして、
１時間もあれば完成します。
肉の塊は、できるだけ薄く切って、特製ソースをかければ完成です。
市販されているものより、はるかにおいしいです。
これまで、5回作りました。
新年に、親戚が集まる時に、お披露目しようと思います。
最近、料理にはまっています。
今年もありがとうございました。
